选购台式消毒碗柜时，消毒方式的有效性和安全性是消费者最为关注的两大因素。目前市场上常见的消毒方式主要有高温消毒、紫外线消毒和臭氧消毒三种。

高温消毒通过加热至120℃以上，利用高温杀灭细菌和病毒，效果显著。但其缺点是对不耐高温的餐具如塑料、木质等材质不适用，且能耗较高。

紫外线消毒则利用紫外线光波破坏微生物的DNA结构，从而达到杀菌目的。这种方式适用范围广，对各类材质的餐具都较为友好，且能耗较低。但紫外线穿透力较弱，对于重叠或遮挡的餐具消毒效果可能不佳。

臭氧消毒通过臭氧气体强氧化性分解细菌细胞壁，杀灭细菌和病毒。臭氧消毒无死角，且能去除异味，但臭氧浓度过高可能对人体有害，需严格控制使用环境。

综合来看，三种消毒方式各有优劣。若家庭中以耐高温餐具为主，高温消毒是高效选择；若餐具材质多样，紫外线消毒更为适用；若注重全方位杀菌及除味，臭氧消毒则更为合适。选购时，建议根据自身需求和餐具类型，选择具备多种消毒模式组合的产品，以提高消毒效果和安全性。同时，认准有权威认证的品牌，确保产品质量和使用安全。