广州大学食堂食材过期事件引发社会关注，为保障食品安全，学校紧急回应，承诺持续加强食品安全管理。以下是广州大学就此事发布的声明。

近日，广州大学食堂食材过期事件引发了广泛关注。对此，广州大学高度重视，立即成立调查组，对事件进行调查。经调查，事件涉及部分食材过期，但未造成食品安全事故。对此，学校表示诚挚的歉意，并对涉事人员进行严肃处理。

广州大学在声明中表示，食品安全事关师生身体健康和生命安全，学校对此高度重视。针对此次事件，学校立即采取措施，全力保障食品安全。

首先，学校对涉事食堂进行整改，暂停营业，进行全面检查。检查内容包括食材采购、储存、加工、销售等环节，确保食品安全。同时，学校对涉事人员进行严肃处理，根据相关规定，给予相应处罚。

其次，学校加强对食堂食品安全的管理。一方面，学校将加大食品安全宣传教育力度，提高食堂员工的食品安全意识；另一方面，学校将进一步完善食品安全管理制度，严格执行食品安全操作规范，确保食品安全。

此外，学校将建立健全食品安全追溯体系，实现食材从采购到加工、销售的全程监控。同时，学校将加强食品安全检测，确保食材质量符合国家标准。

广州大学表示，此次事件暴露出学校在食品安全管理方面存在的问题。学校将以此次事件为警示，深刻反思，全面加强食品安全管理工作。具体措施如下：

一是加强食堂食品安全培训。学校将定期对食堂员工进行食品安全知识培训，提高员工食品安全意识，确保食品安全操作规范得到严格执行。

二是完善食品安全管理制度。学校将制定更加严格的食品安全管理制度，明确各部门、各环节的食品安全责任，确保食品安全工作落到实处。

三是加大食品安全检查力度。学校将定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改，确保食品安全。

四是加强与相关部门的沟通协调。学校将加强与食品安全监管部门、卫生部门的沟通协调，共同保障校园食品安全。

广州大学表示，学校将始终坚持“以人为本，安全第一”的原则，把食品安全工作放在首位，全力保障广大师生的身体健康和生命安全。学校将以此事为契机，进一步加强食品安全管理，确保食品安全无事故。

总之，广州大学对此次事件高度重视，采取了一系列措施保障食品安全。学校将以此为鉴，持续加强食品安全管理，为广大师生营造一个安全、健康的校园环境。